Jamones y Paletas curadas
Jamones y Paletas ibéricas
Chorizo y Salchichón ibérico
Chorizo ibérico
Salchichón ibérico
Pack
Chorizos y salchichones
Cañas de lomo y lomito ibérico
Lomo, cabecero y lomito embuchado
Productos de la Olla
Producto de la semana
Sarta Dulce 400 gr.
Chorizo con Pavo Dulce 300 gr.
30% menos de grasa
Consejos saludables
La Bodega
lugar de curación de uno de nuestro más esquisitos manjares
Decálogo para comprar un buen jamón
los mejores consejos para adquirir un jamón de la mayor calidad
Novedades
· Nueva Tarjeta de Fidelización
con la que podrás adquirir numerosas facilidades
Más información
· Cestas de Navidad
Más información
Velitas de Salchichón Ibérico de 300 gr.
Ampliar imagen
2,88 €
(7,00% IVA incluido)
1-Presentación:
La forma más usual de presentar el embutido ibérico es en piezas culares, tanto en chorizo, como en salchichón de + 1 Kg. de peso. También pueden adquirirse en pequeñas velitas de 300 gr. de salchichón y chorizo. Y por último tenemos un pack compuesto por una pieza de 200 gr. de chorizo y 200 gr. de salchichón. Todas las piezas vienen envasadas al vacío.
2-Características:
El chorizo es una de las chacinas más populares del ruedo ibérico. El chorizo ibérico de La Venta Tabanera está elaborado a partir del magro picado en trozos grandes y tocino en más menudo, mezclados y condimentados en la proporción justa. La mezcla es condimentada fundamentalmente por sal, pimentón y ajo. Su curación dura alrededor de 40 días. El salchichón se elabora a partir de una masa realizada con carne y tocino finamente picado. La ausencia de pimentón hace que su carne presente las tonalidades rosas características de este embutido. De sabor suave y agradable, delicadamente aromático y de textura untuosa y fácil de deshacer en la boca.
3-Conservación y consumo:
Todas las piezas vienen envasadas al vacío, por lo que mientras no se saquen de las bolsas habrá de mantenerse en el frigorífico. Una vez abierta la bolsa, las piezas de culares pueden mantenerse colgadas en lugar fresco y seco, ya que la tripa cular mantiene el chorizo sin que se reseque (no exceder de 15 dias). Las velitas y el pack deberán estar siempre en el frigorífico.
Para su consumo sacarlo previamente de la bolsa y esperar a que el producto esté a temperatura ambiente (+ 20 º C).
4-Ventajas saludables:
Los embutidos ibéricos son ricos en proteínas, fósforo, calcio; conteniendo además hierro y vitamina B1 y B2.
El cerdo ibérico de recebo posee una mayor proporción de grasas insaturadas que reducen el colesterol y contrarrestan los efectos de las enfermedades cardiovasculares, favoreciendo así el sistema circulatorio.
>
Chorizo y Salchichón ibérico
>
Salchichón ibérico
HECABER, S.A.L.
Carretera C.L. 601, km. 86,6 40291
Tabanera La Luenga (Segovia)
Teléfono 921 561912
Fax 921 561906
Condiciones de venta
