Son muchas las empresas agroalimentarias de la provinca de Segovia que trabajan uniendo tradición, innovación, extraordinarias materias primas y una esmerada elaboración. "Alimentos de Segovia" reconoce su trabajo y quiere acercarlas al público para que disfrute de la gran variedad de los productos de nuestra tierra.
Recientemente se han incorporado a la Marca de Garantía “Alimentos de Segovia” la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia PROCOSE Marca de Garantía y la Identificación Geográfica Protegida “Chorizo de Cantimpalos”, con todas las empresas que las componen:
De esta forma quedan amparadas por la Marca de Garantía Alimentos de Segovia todas las empresas que tienen una figura de calidad exclusiva de Segovia (Vinos de Valtiendas, Cochinillo de Segovia y Chorizo de Cantimpalos. Además de estas dos figuras de calidad se han incorporado otras empresas con figuras de calidad como la ETG de Jamón Serrano y Norma del Jamón Ibérico, una bodega de la Denominación de Origen Rueda, y una empresa elaboradora de Agricultura Ecológica.
En este momento Alimentos de Segovia cuenta con el 90% de la industria agroalimentaria de la provincia, que poseen figura de calidad alimentaria, asociada y registrada en nuestra Marca de Garantía.
