Manitas de Cerdo Adobadas al Horno

Ingredientes:

  • 4 manitas de cerdo cocidas y partidas por la mitad (8 trozos)
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 1 cda de pimienta negra molida
  • 1 cda de Cayena molida
  • 1 cda de pimentón dulce
  • 1 cda de ajo molido
  • sal

Elaboración:

  1. Poner en un bol el aceite y todas las especias, pintar las manitas y dejar macerar por un par de horas.
  2. En una fuente de horno ponemos las manitas de cerdo con todo el aceite y las especias y lo horneamos por espacio de unos 20 minutos o hasta que estén crujientes.
  3. Hornear primero solo por abajo y luego gratinamos hasta que estén crujientes y doraditas. Listo para comer con unas patatas paja y una buena ensalada.

 

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